近周來(lái)，本公眾號(hào)相繼刊發(fā)《易武同慶號(hào)茶莊經(jīng)營(yíng)歷史調(diào)查》《勐海茶業(yè)及其他工商業(yè)調(diào)查》《1951年景洪、勐海茶區(qū)調(diào)查報(bào)告》《1956年倚邦茶山調(diào)查報(bào)告》共4篇云南近現(xiàn)代茶業(yè)文獻(xiàn)，原因主要是鑒于上述報(bào)告調(diào)查時(shí)間距今已有大半個(gè)世紀(jì)，云南興起“茶文化熱”已有30余年，但以上文獻(xiàn)的利用率幾乎為零，為夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，讓更多的人了解真正的云南茶史，故借此機(jī)會(huì)再次廣而告之，并作為此次二十世紀(jì)五十年代云南茶業(yè)調(diào)查系列史料的終篇。本文調(diào)查時(shí)間為1951年9月，原件存勐海縣檔案館，略有刪改。
一、概況
車(chē)佛南（編者注：即今景洪市、勐?？h）地處西南國(guó)防邊地，居民多屬兄弟民族中的傣、濮滿(布朗)、僾尼(哈尼)族。壩子上有田耕種，山地栽種雜糧，解決了主食外，農(nóng)民生活開(kāi)銷(xiāo)主要依靠土產(chǎn)，著名的“普洱茶”和樟腦也產(chǎn)在這地區(qū)。由于車(chē)佛南的土壤肥沃，氣候溫和，很適合種植熱帶農(nóng)作物，因此車(chē)?yán)镞€植有千株橡膠樹(shù)。茶葉與樟腦產(chǎn)量既多，品值也佳，為滇南重要特產(chǎn)之一。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)初期，佛海茶葉暢銷(xiāo)無(wú)阻，國(guó)外至緬甸、印度、暹羅、南洋、香港一帶，內(nèi)地遍及滇、黔、康各商業(yè)市鎮(zhèn)。數(shù)十年來(lái)，佛海城從一個(gè)自然經(jīng)濟(jì)的農(nóng)村，逐漸變成一個(gè)西南邊疆的繁榮小鎮(zhèn)。茶農(nóng)見(jiàn)土產(chǎn)能換回很大的收入，也是樂(lè)于種植茶葉的。日寇南進(jìn)時(shí)，由于戰(zhàn)禍侵襲到佛海來(lái)，國(guó)外交通受阻，內(nèi)地交通不便，產(chǎn)銷(xiāo)情況大不如前。繼而國(guó)民黨93師殘部盤(pán)踞車(chē)佛南，燒殺搶擄，人民更是慘遭蹂躪，市場(chǎng)冷淡，工商業(yè)停滯，茶農(nóng)生活凄苦。1950年人民政府曾大力宣傳工商業(yè)政策，鼓勵(lì)茶農(nóng)加工栽培，增產(chǎn)茶量出口，貿(mào)易公司帶頭發(fā)動(dòng)私商收購(gòu)，私商紛紛大量運(yùn)往國(guó)外，前后約有5000擔(dān)，于是，茶農(nóng)開(kāi)始露出笑容，但是，茶價(jià)依然低賤，無(wú)人收購(gòu)的局面至今未得到根本改變。茶農(nóng)反映每天一個(gè)人出山采十斤二十斤，售出后還不夠一人生活，茶葉采下不賣(mài)了，不如砍做燒柴還有價(jià)。這反映出的問(wèn)題確實(shí)是嚴(yán)重的。為了使問(wèn)題得到解決，把茶葉情況詳細(xì)調(diào)查于后，供上級(jí)研究處理。
二、茶葉產(chǎn)品種類(lèi)、產(chǎn)量及分布地區(qū)
（一）產(chǎn)品種類(lèi)。
茶葉的種類(lèi)分：
1、細(xì)茶：包括春尖茶、谷花茶。
2、中等茶：包括春中茶、梭邊、黑條。
3、粗茶：包括粗茶、春尾、老茶、底茶。
（二）莊口。
由于所銷(xiāo)地區(qū)不同，質(zhì)量?jī)?yōu)劣不等，行銷(xiāo)的莊口有：
1、圓茶：是上等細(xì)茶揉制的。
2、磚茶和牛舌頭茶：也是上等細(xì)茶制的。
3、緊莊茶：是細(xì)茶作皮、粗茶做心揉制成的。
4、團(tuán)茶：叫做“三達(dá)合”，是大宗貨。
其次就是未經(jīng)制作的散裝茶，這類(lèi)也有粗細(xì)之分。
（三）產(chǎn)量及分布地區(qū)。
車(chē)佛南以勐海地區(qū)為中心，產(chǎn)量最高每年約產(chǎn)10700馱；車(chē)?yán)锟糠鸷＿呇禺a(chǎn)量也豐富，每年約產(chǎn)4200馱；南嶠稍次，每年約產(chǎn)3200馱；車(chē)佛南每年約產(chǎn)18100—30000馱。勐海的分布地區(qū)：勐海壩子8500擔(dān)、曼襖500擔(dān)、勐混1200擔(dān)、黑龍?zhí)?00擔(dān)、景真1500擔(dān)、勐混200擔(dān)、勐翁100擔(dān)、勐宋300擔(dān)、勐滿500擔(dān)、南糯山1000擔(dān)。
三、產(chǎn)銷(xiāo)季節(jié)性
茶葉的產(chǎn)季：春尖茶在春前出產(chǎn)；春中粗茶在雨季出產(chǎn)；谷花茶在雨季結(jié)束9月間出產(chǎn)。一般春前所產(chǎn)的茶葉是細(xì)茶，質(zhì)量較好，可是數(shù)量少，每年只產(chǎn)10多萬(wàn)斤。雨季開(kāi)始是大宗茶葉出產(chǎn)的季節(jié)，這類(lèi)茶葉的產(chǎn)量伸縮性很大，能夠推銷(xiāo)產(chǎn)量即可提高，因茶葉多采就可以產(chǎn)得多，少采就只能出一點(diǎn)點(diǎn)。農(nóng)歷9月谷冒穗時(shí)產(chǎn)的谷花茶質(zhì)量上較春尖更高一等，是茶中最優(yōu)良的品種，生產(chǎn)數(shù)量比春尖還少，年產(chǎn)量還不足10萬(wàn)斤。
四、銷(xiāo)路市場(chǎng)情況
銷(xiāo)量最高是在戰(zhàn)前(1936年)前后三年間，茶葉每年產(chǎn)量達(dá)20000—25000擔(dān)，戰(zhàn)后(1945年)每年15000擔(dān)，解放后(1950年)銷(xiāo)量已降低到8500擔(dān)。在全部銷(xiāo)量中以緊茶最著，占全產(chǎn)量的85%；其次是圓茶占15%。
茶葉銷(xiāo)路向來(lái)是經(jīng)過(guò)境外市場(chǎng)，銷(xiāo)往西藏、南洋。占85%的緊茶，幾乎全部經(jīng)過(guò)緬甸、印度再轉(zhuǎn)入西藏；占15%的圓茶，經(jīng)緬甸、泰國(guó)，以仰光、曼谷兩地為集散地，銷(xiāo)南洋、香港，北至士耳其。據(jù)說(shuō)，以前有一兩年我西藏藏族同胞曾親自到過(guò)佛海馱茶，只因途程太遠(yuǎn)，交通不便，以后就沒(méi)有來(lái)了。1950年我貿(mào)易公司曾收購(gòu)2000余擔(dān)運(yùn)往下關(guān)銷(xiāo)售，但運(yùn)費(fèi)太高，很不劃算。
國(guó)內(nèi)集散地是以佛海為中心，轉(zhuǎn)運(yùn)站是滇西的下關(guān)和麗江再入藏，向外的轉(zhuǎn)運(yùn)站是緬甸的景棟，然后銷(xiāo)往仰光、加爾各答、加倫堡，由印度人收購(gòu)轉(zhuǎn)銷(xiāo)西藏。另外經(jīng)泰國(guó)曼谷銷(xiāo)香港入廣州市場(chǎng)，或銷(xiāo)于新加坡及南洋一帶。
五、價(jià)格比率與外匯入超比率
（一）散茶價(jià)格。
從茶農(nóng)手里收購(gòu)的茶葉有以下幾種：細(xì)茶過(guò)去最高到每斤4000元，最低每斤1250元，目前最高價(jià)格每斤2000元，最低1200元；中茶最高每斤700元，最低500元。細(xì)茶每百斤18萬(wàn)元，中茶每百斤5萬(wàn)元，粗茶每百斤3萬(wàn)元。
（二）戰(zhàn)前、戰(zhàn)后圓茶價(jià)格比率。
戰(zhàn)前緊茶在印度售價(jià)每百斤90盾盧比，圓茶在緬甸仰光售價(jià)每包(約50斤)90盾盧比。戰(zhàn)后緊茶在仰光售價(jià)每百斤115盾盧比，圓茶在仰光售價(jià)每百?gòu)d150盾。到解放時(shí)，緊茶在景棟售價(jià)每百斤60盾，圓茶在景棟售價(jià)每百斤120盾。
（三）戰(zhàn)前、戰(zhàn)后(1936年—1945年—1950年)對(duì)外貿(mào)易的外匯收入。
戰(zhàn)前(1936年)每年最高出口3萬(wàn)擔(dān)茶，換回半開(kāi)300萬(wàn)元以上，合人民幣100多億元，除用去批費(fèi)37億元，收入總計(jì)在70多億元。戰(zhàn)后出口茶葉每年最高15000多擔(dān)，可換回外匯98萬(wàn)元，合人民幣49－50億元，除去批費(fèi)19億，收入總計(jì)在30億元左右。解放后(1950年)僅出口4000－5000擔(dān)茶，換半開(kāi)20多萬(wàn)，合人民幣10億以上，除用批費(fèi)4億，總計(jì)收入是6億多人民幣。
茶號(hào)增減比率統(tǒng)計(jì)表，公司經(jīng)營(yíng)情況，戰(zhàn)前、戰(zhàn)后各茶號(hào)名稱、茶灶、歇業(yè)開(kāi)業(yè)見(jiàn)表1。
表1戰(zhàn)前、戰(zhàn)后各茶號(hào)統(tǒng)計(jì)表
（四）茶號(hào)增減情況。
戰(zhàn)前有公司、茶商24家，茶灶37盤(pán)，銷(xiāo)茶約26400擔(dān)；戰(zhàn)后減低到茶號(hào)16家，茶灶20盤(pán)，銷(xiāo)茶15000多擔(dān)；解放后(1950年)茶號(hào)減至8家，茶灶僅15盤(pán)，做茶500多馱。
附注：1950年茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量約5000擔(dān)，加上舊存貨3000擔(dān)左右，總計(jì)是8000擔(dān)，除了貿(mào)易公司銷(xiāo)內(nèi)地3000擔(dān)外，其余部分都是銷(xiāo)國(guó)外景棟市場(chǎng)。
六、交通
（一）緬印線。
大隊(duì)茶葉出口都是從佛海起，用馬馱到景棟，景棟用汽車(chē)運(yùn)到棟幾（洞己），棟幾乘火車(chē)載至仰光，再由仰光用輪船運(yùn)加爾各答，轉(zhuǎn)加倫堡，進(jìn)入西藏。
大隊(duì)茶葉出口都是從佛海起，用馬馱到景棟，景棟用汽車(chē)運(yùn)到棟幾（洞己），棟幾乘火車(chē)載至仰光，再由仰光用輪船運(yùn)加爾各答，轉(zhuǎn)加倫堡，進(jìn)入西藏。
表2緬印線運(yùn)輸價(jià)格表
緬甸交通曾一度阻塞，景棟至仰光陸路不通，茶葉輸出僅靠空運(yùn)(每包50斤)，運(yùn)費(fèi)10萬(wàn)元。
（二）緬泰線。
除了大部份緊茶往緬印線運(yùn)銷(xiāo)外，磚茶又常出緬泰線。這是從景棟分運(yùn)的，景棟到密賽，密賽到南邦，由南邦日夜乘火車(chē)即抵曼谷。景棟至密賽汽車(chē)運(yùn)費(fèi)每馱1萬(wàn)元，密賽至南邦汽車(chē)每擔(dān)1萬(wàn)元，南邦至曼谷火車(chē)2萬(wàn)元，曼谷出海至香港、南洋交通便利，運(yùn)費(fèi)更低。
表3緬泰線運(yùn)輸價(jià)格表
（三）內(nèi)地交通。
內(nèi)地有兩條交通：一是向下關(guān)去；二是向昆明去。佛海至寧洱馬腳是14萬(wàn)元，寧洱至彌渡馬腳15萬(wàn)元，彌渡至下關(guān)汽車(chē)5萬(wàn)元，下關(guān)至麗江馬腳9萬(wàn)元；又寧洱至石屏馬腳20萬(wàn)元，石屏至昆明火車(chē)(二等)17萬(wàn)元。
表4內(nèi)地交通運(yùn)輸價(jià)格表
七、茶葉包裝費(fèi)、批費(fèi)
茶葉需要筍葉、籃皮、篾子、揉工。
（一）需要糯筍葉10萬(wàn)斤，產(chǎn)于車(chē)?yán)锬吓瓷剑堪俳飪r(jià)4萬(wàn)元，約總計(jì)要4千萬(wàn)元；大筍葉170萬(wàn)片，產(chǎn)于勐阿、勐翁，每百片1500元，總計(jì)需2500萬(wàn)元。
（二）需要籃皮3萬(wàn)對(duì)，產(chǎn)于車(chē)?yán)镥M族、曼牙壩傣族，每對(duì)650元，總計(jì)需4400萬(wàn)元。
（三）篾子28萬(wàn)根(每擔(dān)需110根)，產(chǎn)于曼勤，總計(jì)約50萬(wàn)元；藤篾子30多萬(wàn)根，包裝需要柴火等，統(tǒng)計(jì)47萬(wàn)元；包工工資需370萬(wàn)元；掃葉工計(jì)100萬(wàn)元；揉茶師傅4人，每天45000元；打雜工3人，每人每天5000元；每天可以做出茶葉8擔(dān)。這是產(chǎn)銷(xiāo)量最低時(shí)期，按3萬(wàn)擔(dān)所需要的批費(fèi)、包裝費(fèi)數(shù)字。
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